Pj Bupati Lepas Keberangkatan 85 JCH Anggota Korpri dan Pensiunan
Tetap Jadi yang Terbaik dan Lanjutkan Pendidikan Lebih Tinggi
Sempolet Khas Mandah, Sajian Sagu dan Ragam Sayuran
SIBERONE.COM - Bagi kami para pemburu wisata kuliner, mungkin harus mencoba Sempolet, salah satu kuliner khas Kecamatan Mandah, Kabupaten Indragiri Hilir, Riau.
Sempolet berbahan baku dari sagu dan sayur-sayuran ini bisanya diberi toping seafood seperti kerang, udang. Makin kekinian Sempolet juga bisanya diberi toping sosis ataupun Baksos ayam maupun bakso daging.
Kuliner yang satu ini paling enak dinikmati saat masih panas, dimakan dengan cara diseruput menambah sensasi saat menikmati makanan ciri khas pesisir di Kabupaten Inhil ini.
Atik, seorang ibu rumah tangga di Kota Tembilahan menjelaskan proses pembuatan Sempolet sangat mudah dibuat di rumah, apalagi bahan bakunya gampang di temui di pasar.
Bahan yang perlu dipersiapkan antaranya, sayuran, bisa kangkung, sayur paku, tepung sagu, bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, garam, penyedap rasa dan air.
Topingnya kamu bisa memasukan seperti udang ataupun kerang.
"Bumbu-bumbu tadi dihaluskan, kemudian ditumis, baru ditambahkan air hingga mendidih, tidak lupa memasukan garam dan penyedap rasa," jelas Atik, warga Mandah yang sudah lama menetap di kota Tembilahan.
Setelah itu bisa memasukan toping seperti udang ataupun kerang dan sayur-sayuran. Setelahnya baru mencampurkan larutan tepung sagu hingga mengental dan akhirnya sempolet bisa kamu nikmati di rumah.
Berita Lainnya
Pemkab Inhil Sambangi Politani Payakumbuh
HUT Riau Ke-63, Pemkab Inhil Ikuti Rapat Paripurna Istimewa Secara Virtual
DD' Basreng Kuliner Tembilahan dengan Bumbu Melimpah dan Rasa Pedas Juara
Lestarikan Budaya Lokal, Pemdes Concong Gelar Pertandingan Gasing Kayu
Tekan Stunting, DP2KBP3A Inhil Bentuk Tim Pendamping Keluarga
Sekda Asahan Ikuti Rakor, Monitoring dan Evaluasi Perkembangan Covid-19 di Provinsi Sumatera Utara Secara Virtual
Pemkab Inhil Jalin Silaturahmi dengan Berbuka Puasa Bersama KKIH Jakarta
Didampingi Anggota DPR RI, Wali Kota Tanjungpinang Tinjau Pembangunan Pasar Baru
Hadiri Musda Ke- II Laskar Melayu Riau Kabupaten Inhil, HM.Wardan : Jaga Marwah,Daerah, Amanah dan Petuah Serta Sejarah
Resmi Dibuka, Bupati Inhil Sambut dan Dukung MTQ ke-1 Kecamatan Concong
Bupati Inhil Hadiri Rapat Paripurna ke-13 Setujui 5 Renperda
Bangun Green Industrial Park Walikota Tanjungpinang Gandeng Investor Asing